Questa particolare selezione, “le Giganti”, ha per protagoniste le olive “La Bella della Daunia D.O.P.”, varietà “Bella di Cerignola”, sia verdi che nere. Si tratta di olive carnose molto gustose, caratterizzate da un sapore rustico, una polpa compatta e succosa, coltivate e raccolte esclusivamente nella zona di Cerignola. Di colore verde oppure nero, queste olive…
La nostra selezione “Le Specialità d’Italia” rappresenta l’eccellenza e la tradizione culinaria Made in Italy. La materia prima utilizzata nella produzione dei diversi formati è semola di grano duro di alta qualità, le cui caratteristiche consentono di ottenere un prodotto poroso, in grado di assorbire alla perfezione ogni tipo di sugo. L’essicazione della pasta è…
I taralli nascono in Puglia intorno al 1400 dalla tradizione contadina. Venivano serviti agli ospiti, come segno di amicizia, insieme ad un bicchiere di vino. Casa Rinaldi porta avanti questa tradizione realizzando taralli particolarmente friabili, dal sapore genuino e inconfondibile. Caratteristiche tipicamente pugliesi ancora oggi presenti nel tarallo sono la preparazione con olio extravergine di…
“I regionali” è una selezione di oli extravergine di oliva ispirata alle tradizioni di diverse regioni italiane: si tratta degli oli EVO Garda DOP Bresciano, Terra di Bari – Castel del Monte, Toscano IGP, Val di Mazara DOP, Ligure – Riviera dei Fiori e Umbria DOP – Colli del Trasimeno. Ciascuno di questi oli EVO…
Una selezione delle migliori varietà di olive denocciolate mediterranee ed europee, dalle eccellenze italiane a quelle greche e turche: una gamma di sapore varia e completa che comprende le olive verdi, Saracene, Riviera, 3 colori, grigliate e Itrana. Scopri il loro gusto inconfondibile, perfetto per accompagnare aperitivi, antipasti e sughi, oppure come ingrediente della pizza.
La pasta di Casa Rinaldi rappresenta la massima tradizione ed esperienza italiane. Ciascun formato viene prodotto con l’antico metodo della trafilatura al bronzo: si tratta di un processo nel quale l’impasto, costituito da farina di semola e acqua, viene passato per estrusione attraverso trafile al bronzo, che conferiscono ruvidità e corpo alla pasta. Successivamente, una…
Gli scroccoli sono l’evoluzione dei taralli, uno degli snack Casa Rinaldi più amati in assoluto. L’impasto di base ricorda quello dei classici taralli pugliesi, al quale abbiamo dato una nuova, originale e divertentissima forma. Caratterizzati da una fragranza delicata, gustosi e croccanti, i nostri scroccoli sono disponibili in diversi gusti: tradizionali, al sesamo, all’origano, al…
I pesti tradizionali sono un grande classico della cucina italiana a cui difficilmente si riesce a rinunciare, ma se ci fossero delle varianti? Casa Rinaldi propone una varietà di pesti e creme con pochissimi ingredienti che, combinati fra loro, danno vita a condimenti unici e inimitabili che accontentano tutti i palati. Estremamente versatili, sono perfetti…
L’Aceto balsamico di Modena IGP invecchiato è uno dei migliori prodotti nella nostra gamma di aceti. Un must per i palati più esigenti, ricco di sapore grazie all’elevata percentuale di mosto cotto che contribuisce alla densità del condimento. Queste caratteristiche hanno spinto Casa Rinaldi a sviluppare una linea dedicata, nella quale i singoli ABM si…
Una selezione di olive farcite, denocciolate, ripiene o condite con ingredienti gustosi e di qualità, ricchissime di sapore. Ideali per aperitivi e antipasti, sono perfette anche in accompagnamento a cocktail, vino e taglieri di salumi e affettati. Le varietà disponibili in questa selezione sono: olive verdi farcite con peperone, olive verdi con mandorla, olive verdi…