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Pasta fredda al pesto, pomodorini e burrata

Difficoltà:
20 Minuti
4 persone
Ingredienti
  • 320gr fusilli
  • 240gr Pesto alla Genovese
  • 20 pomodorini
  • 2 burrate
  • Basilico fresco
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale

Preparazione della ricetta

1

Cuocere i fusilli in acqua bollente salta per 11 minuti.

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2

Nel frattempo, lavare e tagliare in quattro i pomodorini.

3

Scolare la pasta sotto acqua fredda.

4

In una ciotola, condire la pasta con abbondante pesto genovese e aggiungere i pomodorini.

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5

Impiattare ed aggiungere su ciascuna porzione la burrata e del basilico fresco.

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