Ingredienti
- 8 calamari
- 530gr caponata
- Olio al basilico
- Olio Extravergine di oliva
- Maggiorana
- Erba cipollina
- Sale
Calamari ripieni di caponata
Preparazione della ricetta
1
Pulire i calamari e tagliare i tentacoli.
2
Riempire i calamari con la caponata e chiudere le estremità con uno stecchino.
3
Riscaldare un filo di olio in padella e rosolare i calamari per 10 minuti, facendoli colorire su entrambi i lati.
4
Tagliare i calamari a rondelle e aggiungere i tentacoli.
5
Decorare con qualche filo di erba cipollina, foglioline di maggiorana e un filo di olio al basilico.