Ingredienti
- 560 gr Baby polpi
- 300gr passata di pomodoro
- 2 spicchi d’aglio
- peperoncino
- 200gr piselli
- prezzemolo
- olio extra vergine di oliva
- sale
Polipetti in salsa rossa, con piselli, prezzemolo e peperoncino
Preparazione della ricetta
1
In un pentolino far rosolare l’aglio e il peperoncino, aggiungere i baby polpi e farli insaporire 3-4 minuti.
2
Aggiungere la passata di pomodoro, i piselli e una manciata di prezzemolo tritato.
3
Cuocere per 10 minuti per addensare il sugo.
4
Impiattare i polipetti con il sugo di pomodoro e piselli e completare con un filo di olio e del prezzemolo fresco tritato.