Skip to content

Hamburger al tartufo

Difficoltà:
15 Minuti
4 persone
Ingredienti
  • 4 panini per hamburger
  • 4 hamburger di manzo
  • 4 fette di scamorza affumicata
  • 4 uova di quaglia
  • Lattuga
  • Crema al tartufo nero
  • Carpaccio di tartufo
  • Burro al tartufo

Preparazione della ricetta

1

Lavare la lattuga e preparare 4 foglie.

2

Far sciogliere una noce di burro al tartufo in una padella e cuocere le uova di quaglia. Mettere da parte.

3

Nella stessa padella, tostare le fette di pane fino a quando saranno dorate.

4

Infine, cuocere gli hamburger di manzo. A cottura quasi ultimata, adagiare le fette di scamorza affumicata per farle sciogliere.

5

È arrivato il momento di assemblare l’hamburger: spalmare la crema al tartufo nero sul pane, adagiare la lattuga e la carne con il formaggio fuso. Aggiungere le uova e, infine, completare con il carpaccio di tartufo.