Ingredienti
- 320gr fusilli integrali
- 200gr pesce spada
- 250gr salsa ciliegino gialla
- 1 cucchiaio sugo aglio olio e peperoncino
- 1 cucchiaio capperi al sale
- 1 cucchiaio olive Riviera
- Prezzemolo
- Olio extra vergine di oliva
- Sale e pepe
Fusilli con pesce spada, capperi e olive
Preparazione della ricetta
1
Lavare e tagliare il esce spada a cubetti.
2
In una padella far rosolare 1 cucchiaino di sugo aglio, olio e peperoncino.
3
Aggiungere il pesce spada tagliato a cubetti e cuocere a fuoco vivo.
4
Aggiungere la salsa di ciliegino, salare e pepare.
5
Aggiungere le olive e i capperi dissalati, cuocere ancora un paio di minuti.
6
Spegnere il fuoco ed aggiungere del prezzemolo tritato
7
Nel frattempo, cuocere i fusilli.
8
Scolare la pasta e mescolare bene con il sugo.