Il dado biologico per brodo vegetale di Casa Rinaldi è un insaporitore indispensabile in cucina, nato dalla sapiente combinazione di materie prime di tipo vegetale provenienti da agricoltura biologica. Grazie a questo dado si ottiene un delicato brodo di verdure esaltatore di sapidità e dal gusto estremamente delicato e aromatico. La ricetta, appositamente realizzata con…
La Caponata di melanzane è un prodotto tipico della tradizione siciliana, alla quale Casa Rinaldi si ispira, proponendo la propria versione della ricetta. Scegliamo ingredienti di alta qualità, lavorati secondo la ricetta tradizionale: un mix di tante verdure che vede le melanzane, protagoniste della ricetta, unirsi al pomodoro, alle olive nere, ai capperi, al sedano…
Gli gnocchi sono l’esempio perfetto della capacità tutta italiana di sapere trasformare materie prime e gusti provenienti da terre lontane in piatti inimitabili. Prodotti a partire da un tipo di tubero importato dal Nuovo Mondo nel XVI secolo, gli gnocchi di patate sono diventati uno dei piatti più famosi e conosciuti della tradizione culinaria italiana….
La passata di pomodoro è uno dei condimenti classici della cucina italiana, onnipresente sulle tavole grazie alla sua estrema versatilità. La nostra passata di pomodoro biologica richiama la genuinità di un sugo semplice ed essenziale, caratterizzandosi per la consistenza avvolgente, liscia ma non troppo densa, e il suo sapore di pomodoro maturo, dolce e profumato.
I vol au vent, sono dei cestini di pasta sfogliata croccante, cotti in forno, di origini francese. Sono aperti in alto e vuoti all’interno: una forma che li rende perfetti per essere farciti con una grandissima varietà di ingredienti. I vol au vent ripieni sono un finger food immancabile durante gli aperitivi e le feste:…
La carbonara un piatto che non stanca mai, nonché uno dei più iconici della cucina italiana, di quella romana nello specifico. Uno dei sughi più conosciuti e apprezzati al mondo, simbolo di italianità. Casa Rinaldi lo propone in una versione già pronta, veloce e gustosa. Un sugo a base di pecorino romano, grana padano e…
Il carpaccio di tartufo nero Casa Rinaldi si inserisce nella nostra linea premium “Puro Tartufo”. Si tratta di un prodotto di indiscutibile qualità, di colore marrone e con un profumo caratteristico di sottobosco, ideale per nobilitare qualsiasi pietanza. Questo carpaccio deriva da una sapiente affettatura del tartufo nero estivo italiano, raccolto in Piemonte, Toscana e…
Croccanti mandorle intere con la buccia leggermente tostate e un blend di miele profumato: sono questi gli ingredienti che utilizziamo per produrre il nostro torrone classico. Partendo dalla ricetta del torrone friabile tradizionale, tipico di Cremona, abbiamo creato una linea di torroni morbidi e variegati, arricchiti da ingredienti selezionati: finissimo cioccolato belga, croccanti noci e…
Il mascarpone è un perfetto ambasciatore italiano: naturale, senza conservanti e additivi, conosciuto per la sua cremosità e per essere l’ingrediente fondamentale del Tiramisù, il dolce italiano più famoso nel mondo. Il successo del mascarpone è supportato anche dalla crescente richiesta di prodotti estremamente versatili. La sua consistenza avvolgente, infatti, lo rende ideale per addensare…
Il nostro “Cuor di pomodoro” è un prodotto a base di pomodori semisecchi in olio di oliva. Carnosi, morbidi e saporiti, si caratterizzano per il colore rosso acceso e brillante tipico dei pomodori maturi, colti nel momento perfetto.