La coppa stagionata è un prodotto molto gustoso tipico della tradizione emiliana. Per produrla, vengono selezionati solo i migliori tagli di carne suina; nello specifico, si utilizza la parte alta del collo dell’animale, dalla quale il salume stesso prende il nome. Il gusto della coppa è in grado di conquistare i palati più esigenti: è…
I pomodori secchi di Casa Rinaldi si caratterizzano per i soli due ingredienti utilizzati: pomodori, lentamente essiccati al sole, e sale. Sapidi e gustosi, sono capaci di donare a loro volta sapidità, gusto e croccantezza ai tuoi piatti.
La ricotta è il formaggio ideale per tanti tipi di diete: contiene soltanto il 5% di grassi e un alto livello di proteine. La versione ideata da Casa Rinaldi è prodotta a partire dal siero di latte di Bufala, una scelta che ha contribuito alla creazione di un prodotto dalle caratteristiche uniche. L’alimentazione delle bufale,…
Il dado biologico per brodo vegetale di Casa Rinaldi è un insaporitore indispensabile in cucina, nato dalla sapiente combinazione di materie prime di tipo vegetale provenienti da agricoltura biologica. Grazie a questo dado si ottiene un delicato brodo di verdure esaltatore di sapidità e dal gusto estremamente delicato e aromatico. La ricetta, appositamente realizzata con…
La Caponata di melanzane è un prodotto tipico della tradizione siciliana, alla quale Casa Rinaldi si ispira, proponendo la propria versione della ricetta. Scegliamo ingredienti di alta qualità, lavorati secondo la ricetta tradizionale: un mix di tante verdure che vede le melanzane, protagoniste della ricetta, unirsi al pomodoro, alle olive nere, ai capperi, al sedano…
Gli gnocchi sono l’esempio perfetto della capacità tutta italiana di sapere trasformare materie prime e gusti provenienti da terre lontane in piatti inimitabili. Prodotti a partire da un tipo di tubero importato dal Nuovo Mondo nel XVI secolo, gli gnocchi di patate sono diventati uno dei piatti più famosi e conosciuti della tradizione culinaria italiana….
La passata di pomodoro è uno dei condimenti classici della cucina italiana, onnipresente sulle tavole grazie alla sua estrema versatilità. La nostra passata di pomodoro biologica richiama la genuinità di un sugo semplice ed essenziale, caratterizzandosi per la consistenza avvolgente, liscia ma non troppo densa, e il suo sapore di pomodoro maturo, dolce e profumato.
I vol au vent, sono dei cestini di pasta sfogliata croccante, cotti in forno, di origini francese. Sono aperti in alto e vuoti all’interno: una forma che li rende perfetti per essere farciti con una grandissima varietà di ingredienti. I vol au vent ripieni sono un finger food immancabile durante gli aperitivi e le feste:…
La carbonara un piatto che non stanca mai, nonché uno dei più iconici della cucina italiana, di quella romana nello specifico. Uno dei sughi più conosciuti e apprezzati al mondo, simbolo di italianità. Casa Rinaldi lo propone in una versione già pronta, veloce e gustosa. Un sugo a base di pecorino romano, grana padano e…
Il carpaccio di tartufo nero Casa Rinaldi si inserisce nella nostra linea premium “Puro Tartufo”. Si tratta di un prodotto di indiscutibile qualità, di colore marrone e con un profumo caratteristico di sottobosco, ideale per nobilitare qualsiasi pietanza. Questo carpaccio deriva da una sapiente affettatura del tartufo nero estivo italiano, raccolto in Piemonte, Toscana e…