Il carpaccio di tartufo nero Casa Rinaldi si inserisce nella nostra linea premium “Puro Tartufo”. Si tratta di un prodotto di indiscutibile qualità, di colore marrone e con un profumo caratteristico di sottobosco, ideale per nobilitare qualsiasi pietanza.
Questo carpaccio deriva da una sapiente affettatura del tartufo nero estivo italiano, raccolto in Piemonte, Toscana e Umbria, a cui si aggiungono successivamente olio extravergine di oliva e sale. Le fette di tartufo sono conservate solo con ingredienti naturali, tra i quali alcune gocce del nuovo e innovativo aroma naturale di tartufo che dona il tocco finale per un profumo aromatico avvolgente e un sapore molto gradevole.
Grazie a queste caratteristiche, il carpaccio di tartufo nero di Casa Rinaldi mantiene le sue qualità organolettiche originali e può essere utilizzato come sostituto del tartufo fresco durante tutto l’arco dell’anno.
Tartufo nero estivo a fette (Tuber aestivum Vitt.) 70%, olio extravergine di oliva, sale, aroma naturale.
| Valore | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 1929,5kJ - 469,5kcal |
| Grassi | 50g |
| di cui acidi grassi saturi | 5,7g |
| Carboidrati | 0,8g |
| di cui zuccheri | 0g |
| Proteine | 0g |
| Sale | 0g |
