Ingredienti
- 8 gamberoni freschi
- 250gr stracciatella
- Pomodorini semi-secchi
- Carpaccio di tartufo
Tartare di gamberi, stracciatella e tartufo
Preparazione della ricetta
1
Pulire e lavare i gamberoni.
2
Tagliare i gamberoni per farne una tartare e tenerli da parte.
3
Utilizzare dei cucchiai o delle piccole ciotoline per comporre il finger food e cominciare con una base di stracciatella.
4
Aggiungere un cucchiaio di tartare di gamberi.
5
Terminare con un pomodorino semi-secco e una scaglia di tartufo.
