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Tartare di gamberi, stracciatella e tartufo

Difficoltà:
10 minuti
4 persone
Ingredienti
  • 8 gamberoni freschi
  • 250gr stracciatella
  • Pomodorini semi-secchi
  • Carpaccio di tartufo

Preparazione della ricetta

1

Pulire e lavare i gamberoni.

2

Tagliare i gamberoni per farne una tartare e tenerli da parte.

3

Utilizzare dei cucchiai o delle piccole ciotoline per comporre il finger food e cominciare con una base di stracciatella.

4

Aggiungere un cucchiaio di tartare di gamberi.

5

Terminare con un pomodorino semi-secco e una scaglia di tartufo.