Ingredienti
- 500gr lasagne
- 500gr funghi freschi
- 500ml besciamella
- Parmigiano Reggiano
- 2 spicchi d’aglio
- prezzemolo
- Olio extra vergine di oliva
- Sale e pepe
Lasagne ai funghi
Preparazione della ricetta
1
Mondare i funghi e tagliarli a pezzi.
2
Tritare finemente l’aglio e farlo rosolare in padella con 2 cucchiai di olio. Aggiungere i funghi e cuocere 5-6 minuti. Salare, pepare ed aggiungere una manciata di prezzemolo tritato.
3
Sbollentare la sfoglia per lasagne in acqua bollente salata per un paio di minuti, scolarla ed asciugarla.
4
In una pirofila versare 2 cucchiai di besciamella quindi iniziare a comporre la lasagna con uno strato di pasta, 2 o 3 cucchiai di besciamella, i funghi ed una spolverata di parmigiano.
5
Continuare con questo ordine per i 4 strati e terminare con besciamella ed una generosa spolverata di Parmigiano.
6
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.