Skip to content

Insalata di pasta 3 colori “Mediterranean deluxe” con burrata, olive, cipolline e dressing al balsamico

Difficoltà:
20 min
4 persone
Ingredienti
  • 320g Farfalle
  • 60g olive denocciolate
  • 80g cipolline borettane
  • olio EVO
  • balsamico
  • sale
  • frutti del cappero come ornamento
  • 100g burrata
  • 150g Pomodorini gialli e rossi
  • Scaglie formaggio poco stagionato
  • Basilico fresco

Preparazione della ricetta

1

Cuocere le farfalle in acqua salata, freddarla in acqua ghiacciata.

2

Condire con pomodorini gialli e rossi, olive olio e sale.

3

Unire la pasta al composto di pomodorini e olive, impiattare e guarnire con cipolline, burrata e basilico fresco.