Ingredienti
- 400g di fregola sarda
- Un vasetto di piccoli polpi
- 150 gr olive denocciolate tre sapori
- una dozzina di pomodorini freschi
- una spruzzata di Olio al limone
Preparazione della ricetta
1
Cuocere la fregola in acqua bollente salata.
2
Farla raffreddare in acqua fredda e condire a freddo con: olive, pomodorini predecentemente insaporiti con sale pepe e olio al limone
3
Impiattare e guarnire con i piccoli polpi finire con un giro d’olio al limone
