Ingredienti
- 320gr farro
- 4 tranci di tonno fresco
- 1 vasetto di zucchine grigliate
- 2 cucchiai di olive Riviera
- Pinoli
- Pomodori secchi
- Olio al basilico
- Basilico fresco
- Sale e pepe
Insalata di farro con tonno scottato, zucchine e olive
Preparazione della ricetta
1
In acqua bollente e salata, cuocere il farro per 25 minuti.
2
Scottare il tonno in un filo d’olio e tagliarlo a dadini.
3
In una padella, tostare i pinoli.
4
Tagliare i pomodorini secchi a striscioline; tagliare le zucchine; scolare le olive.
5
Unire il farro con tutti gli ingredienti e mescolare bene.
6
Condire con l’olio al basilico.
7
Impiattare il farro e completare con qualche foglia di basilico fresco.