Ingredienti
- 400g conchiglioni
- 400g salsiccia
- 100g pangrattato
- 100g parmigiano reggiano
- 30g funghi porcini secchi
- 400ml besciamella
- flavour up your pizza
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo fresco
- sale
Preparazione della ricetta
1
Mettere a bagno i funghi secchi Casa Rinaldi. Dopo qualche minuto strizzarli e tagliare a pezzi.
2
In una padella far rosolare uno spicchio d’aglio e mettere a cuocere la salsiccia con i funghi. Aggiungere sale e prezzemolo tritato.
3
Cuocere in acqua bollente salata i Conchiglioni Casa Rinaldi solo per metà cottura, circa 7/8 minuti. Scolarli e metterli a testa in giù su un canovaccio.
4
Ripieno: In una bowl unire la salsiccia cotta coi funghi e aggiungere besciamella, grana e olio al peperoncino Flavour Up Casa Rinaldi. Riempire con questo composto i conchiglioni.
5
Sul fondo di una pirofila versare un po’ di besciamella (diluita con un po’ di acqua di cottura della pasta) su cui adagiare i conchiglioni ripieni.
6
Ricoprire con altra besciamella, una spolverata di Parmigiano Reggiano e pangrattato e aggiungere un filo d’olio al peperoncino Flavour Up.
7
Infornare a 180°C per 20 minuti.
