Olio di sansa

Codice prodotto: 001010102 EAN: 8006165389600

L’olio di sansa è un olio molto particolare poiché considerato un sottoprodotto: si ricava, infatti, da bucce, noccioli e frammenti di olive rimasti a seguito della prima spremitura. Questi residui vengono poi pressati e miscelati all’olio extravergine, ottenendo un prodotto ricco di proprietà organolettiche e ideale in cucina grazie al punto di fumo molto elevato.

L’olio di sansa di oliva di Casa Rinaldi si caratterizza per il colore paglierino e per l’aroma delicato. All’assaggio, questo olio risulta essere abbastanza piatto e con un retrogusto riconoscibile.

Ingredienti e allergeni

Olio contenente esclusivamente oli provenienti dal trattamento della sansa di oliva e oli ottenuti direttamente dalle olive.

Formati disponibili

500ml
1 lt
2 lt
5 lt

Consigli e abbinamenti

L’olio di sansa di oliva trova ampio impiego in cucina: grazie al suo gusto delicato e all’elevato contenuto di acido linoleico, è perfetto per rendere fragranti le preparazioni come pane, focacce, biscotti e taralli, alle quali riesce a conferire una croccantezza imbattibile. È un condimento ideale anche a crudo per condire carne grigliata o arrosto; in più, grazie alla capacità di mantenere inalterato il proprio sapore anche alle alte temperature, è l’alleato perfetto per qualsiasi tipo di frittura.

Valore	Per 100g
Energia	3389kJ - 824kcal
Grassi	91,6g
di cui acidi grassi saturi	14,1g
Carboidrati	0g
di cui zuccheri	0g
Proteine	0g
Sale	0g

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