Panfoglie
Le panfoglie (note anche come “pergamene di pane”) sono foglie di un pane cotto al forno, la cui ricetta è legata alla tradizione sarda. La loro peculiarità principale è proprio la sottigliezza: sono dei veli leggerissimi e croccanti.
Caratterizzate dal colore dorato del pane e dei campi di grano sardi, le panfoglie sono prodotte solo con semola di grano duro, acqua, lievito, sale e olio d’oliva di prima qualità. Ben rappresentano l’incontro tra la semplicità degli ingredienti e la ricchezza del gusto.
Le panfoglie sono buonissime da gustare da sole, ottime anche accompagnate da formaggi e salumi. Sorprendenti gli utilizzi in ricette più elaborate come millefoglie e torte salate.
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- 100g
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Panfoglie classiche
Panfoglie al rosmarino
Panfoglie al tartufo
Panfoglie classiche
Le nostre panfoglie classiche sono prodotte con gli ingredienti della ricetta originale: semola di grano duro, acqua, lievito, sale e olio d'oliva. Appetitose e croccanti, le panfoglie sono un vero e proprio sostitutivo del pane, perfette come accompagnamento di salumi, formaggi, insalate, come aperitivo e come snack durante e fuori dai pasti.
| Valore | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 1930kJ - 459kcal |
| Grassi | 16g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1g |
| Carboidrati | 69g |
| di cui zuccheri | 1,6g |
| Proteine | 11g |
| Sale | 4,5g |
| Descrizione | Dove buttarlo |
|---|---|
| Vaschetta | Raccolta plastica |
| Sacchetto | Raccolta plastica |
| Astuccio | Raccolta carta |
Panfoglie al rosmarino
Appetitose, leggere e croccanti, le nostre panfoglie sono caratterizzate da un interessante sapore di rosmarino e da un profumo molto aromatico. Sono un vero e proprio sostitutivo del pane, perfette come accompagnamento di salumi, formaggi, insalate, come aperitivo e come snack durante e fuori dai pasti.
| Valore | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 1967kJ - 468kcal |
| Grassi | 17g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,2g |
| Carboidrati | 67g |
| di cui zuccheri | 1,5g |
| Proteine | 11g |
| Sale | 3,8g |
| Descrizione | Dove buttarlo |
|---|---|
| Vaschetta | Raccolta plastica |
| Sacchetto | Raccolta plastica |
| Astuccio | Raccolta carta |
Panfoglie al tartufo
Sottili, fragranti e irresistibilmente leggere, le nostre Panfoglie al Tartufo sono arricchite con pregiato tartufo estivo per un’esperienza di gusto ancora più sofisticata. Sono realizzate con olio d’oliva e una lista ingredienti essenziale, selezionando materie prime di qualità. La lavorazione è semplice ma accurata: cotte al forno, mai fritte, per esaltare la croccantezza naturale e lasciare spazio a un aroma elegante e persistente. Pensate per chi cerca uno snack raffinato, sono perfette in sostituzione del pane, ideali per accompagnare salumi e formaggi stagionati, oppure da gustare da sole per un momento gourmet, dentro e fuori pasto.
| Valore | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 2038 kJ / 470 486 kcal |
| Grassi | 22 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,7 g |
| Carboidrati | 58 g |
| di cui zuccheri | 1,8 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 2,8 g |
| Descrizione | Dove buttarlo |
|---|---|
| Vaschetta | Raccolta plastica |
| Sacchetto | Raccolta plastica |
| Astuccio | Raccolta carta |
