Benvenuti in un delizioso viaggio attraverso gli angoli meno conosciuti della cultura internazionale della pasta, un’esplorazione di piatti realizzati oltre i confini italiani unici nel loro genere e dal sapore esotico. Dall’America Latina fino al Giappone, il simbolo della cucina italiana viene reinterpretato in quattro piatti originali, ognuno un omaggio alle sue radici culturali e una dimostrazione di maestria culinaria regionale. La sentite l’acquolina in bocca?
1. Sorrentinos: un irresistibile tango dall’Argentina
Il nostro viaggio inizia in Argentina, dove gli amanti della pasta si deliziano con il ricco sapore dei Sorrentinos. Originari della città costiera di Mar del Plata, i Sorrentinos ricordano i ravioli italiani, ma hanno un gusto tutto sudamericano. Chiamati così in onore della città di Sorrento, questi medaglioni di pasta ripiena sono famosi per la loro dimensione generosa e i ricchi ripieni di diverso tipo. Farciti con abbinamenti di ingredienti come prosciutto e formaggio, carne e spinaci o pollo e cipolla caramellata, i Sorrentinos si abbinano armoniosamente sia con una fresca salsa al pomodoro che con una delicata besciamella.
Se il nome “Sorrentinos” vi suona familiare, state sicuramente pensando agli Gnocchi alla Sorrentina. Nonostante il nome simile, i Sorrentinos argentini e gli Gnocchi alla Sorrentina italiani sono piatti ben diversi, ognuno un omaggio alle tradizioni culinarie delle rispettive regioni. Mentre la pasta ripiena celebra il fervore argentino, gli gnocchi offrono un assaggio della semplicità che riscalda il cuore dell’Italia.
2. Rondelli: un carnevale di sapori dal Brasile
Rimanendo in America Latina, arriviamo in Brasile, dove troviamo dei gustosissimi Rondelli. Una vera delizia culinaria, spesso presente nei menù dei ristoranti italiani in Brasile, i Rondelli sono sottili sfoglie di pasta che racchiudono golosi ripieni di prosciutto, formaggio e talvolta anche pollo. Stratificati come una lasagna, irrorati di besciamella o salsa di pomodoro e infornati per un delizioso gratinato, i Rondelli hanno radici Italiane ma incorporano la giusta verve locale grazie a note piccanti di peperoncino e pepe. Il risultato è un saporito piatto fusion dai sapori vivaci.
Se cercate sapori simili, vi consigliamo di provare la nostra ricetta dei Conchiglioni Ripieni Gratinati. Mentre i Rondelli incarnano gli speziati sapori del Brasile, i conchiglioni ripieni gratinati rappresentano l’essenza del comfort food Italiano, mettendo in evidenza la versatilità della pasta tra diversi continenti.
3. Pastitsio: mitici strati di delizia dalla Grecia
Viaggiando attraverso il Mediterraneo, raggiungiamo la Grecia, dove il Pastitsio è il comfort food per eccellenza. Tra gli strati di pasta si trova un saporito mix di carne macinata, spezie aromatiche e cremosa besciamella. Cotto a puntino, il Pastitsio incarna l’essenza della cucina mediterranea: sapori audaci, strati cremosi e un pizzico di erbe aromatiche. Questo piatto richiama senza dubbio la golosità della nostra lasagna, portando con sé la tipica vivacità greca.
Se cercate un mix di sapori simile e altrettanto aromatico, proponiamo le Lasagne al pesto. Una fresca variante estiva della beneamata lasagna con strati di pasta, pesto e parmigiano. Proprio come il mediterraneo che con le sue onde stuzzica le coste di Grecia e Italia, così questi due deliziosi piatti di pasta stratificata stimolano il vostro palato con note aromatiche uniche.
4. Spaghetti Sandwich: noodle innovativi dal Giappone
Il nostro viaggio culinario ci porta ora fino in Giappone, dove la creatività non ha limiti. Non siate scettici mentre vi presentiamo un insolito ma intrigante Spaghetti Sandwich: una sorpresa gastronomica inaspettata che incarna il genio culinario giapponese. Con succulenti spaghetti racchiusi tra due croccanti fette di pane, questo piatto fonde la gustosità della pasta con la comodità di un panino. Un’inedita intersezione culinaria in cui l’innovazione giapponese incontra la tradizione italiana.
Per riscoprire i sapori classici della cucina Italiana, vi consigliamo invece uno Spaghetto aglio, olio e peperoncino: semplice, veloce e irresistibile.
Prima di concludere la nostra spedizione, ci teniamo a ricordarvi che, sebbene molte ricette di pasta siano di origine Italiana, la loro influenza si è estesa ben oltre il confine del Bel Paese, arricchendo così il tessuto gastronomico di tutto il mondo.