Taralli s-au născut în Puglia în jurul anului 1400 din tradiția rurală. Aceștia erau serviți oaspeților, ca semn de prietenie, împreună cu un pahar de vin. Casa Rinaldi continuă această tradiție realizând taralli deosebit de fragezi, cu un gust autentic și inconfundabil. Caracteristicile tipic puglieze, încă prezente astăzi în taralli, sunt prepararea cu ulei de…
„I regionali” este o selecție de uleiuri extravirgine de măsline inspirată din tradițiile diferitelor regiuni italiene: este vorba despre uleiurile EVO Garda DOP Bresciano, Terra di Bari – Castel del Monte, Toscano IGP, Val di Mazara DOP, Ligure – Riviera dei Fiori și Umbria DOP – Colli del Trasimeno. Fiecare dintre aceste uleiuri EVO (extra…
Această selecție specială, „le Giganti”, are ca protagoniste măslinele „La Bella della Daunia D.O.P.”, varietatea „Bella di Cerignola”, atât verzi cât și negre. Acestea sunt măsline cărnoase și foarte gustoase, caracterizate printr-o aromă rustică, o pulpă compactă și suculentă, cultivate și recoltate exclusiv în zona Cerignola. De culoare verde sau neagră, aceste măsline sunt cunoscute…
O linie de 6 condimente spray distinctive, care include Oțet Balsamic de Modena IGP, condimente alb, ulei extravirgin de măsline 100% italian, precum și uleiuri EVO aromatizate cu ardei iute, rozmarin și trufe. Toate aceste condimente sunt ambalate într-un flacon spray, practic și elegant: o soluție ideală pentru sectorul Ho.Re.Ca., perfecte atât pentru masă, cât…
Pasta Casa Rinaldi reprezintă maxima tradiție și experiență italiană. Fiecare format este produs prin vechea metodă a trafilării în matrițe de bronz: este vorba despre un proces în care aluatul, compus din făină de grâu dur și apă, este extrudat prin matrițe de bronz, conferind pastei rugozitate și consistență. Ulterior, o serie de lame taie…
O selecție a celor mai bune varietăți de măsline fără sâmburi din regiunea mediteraneană și europeană, de la excelențele italiene la cele grecești și turcești: o gamă variată și completă de arome care include măsline verzi, Saracene, Riviera, 3 culori, măsline la grătar și Itrana. Descoperă gustul lor inconfundabil, perfect pentru a însoți aperitive, antipasti…
Oțetul balsamic de Modena IGP maturat este unul dintre cele mai bune produse din gama noastră de oțeturi. Un must pentru cei cu gusturi exigente, bogat în arome datorită procentului ridicat de must fiert, care contribuie la densitatea condimentului. Aceste caracteristici au determinat Casa Rinaldi să dezvolte o linie dedicată, în care fiecare ABM se…
Scroccoli reprezintă evoluția taralli-lor, unul dintre cele mai îndrăgite snack-uri Casa Rinaldi. Aluatul de bază amintește de cel al taralli-lor clasici pugliezi, căruia i-am dat o formă nouă, originală și foarte distractivă. Caractizați printr-o aromă delicată, gustoși și crocanți, scroccoli noștri sunt disponibili în diverse arome: tradiționali, cu susan, oregano, ardei iute și roșii uscate.
Pesto-urile tradiționale sunt un mare clasic al bucătăriei italiene de la care cu greu te poți abține, dar dacă ar exista variante? Casa Rinaldi oferă o varietate de pesto și creme cu foarte puține ingrediente care, combinate între ele, dau naștere unor condimente unice și inimitabile, potrivite pentru toate gusturile. Extrem de versatile, sunt perfecte…
Mierea Casa Rinaldi este rezultatul unui control atent al stupilor și al întregului lanț de producție. Selectăm cea mai bună miere, 100% italiană, pe care o ambalăm și o aducem pe masă în varietăți diferite: de la mierea tradițională de salcâm la cea cu trufe, de la mierea polifloră la cea de portocal și de…