Linia de biscuiți „Piccola Pasticceria” Casa Rinaldi este perfectă pentru a satisface iubitorii de patiserie tradițională și simplă, precum și pe cei pasionați de ciocolată sau de umpluturi cremoase. De la tradiționalii și crocanții Canestrelli, la Krumì și Ferri di cavallo care combină aluatul fraged cu o glazură de ciocolată pentru un plus de savoare,…
Linia de salamuri de la Casa Rinaldi este o selecție extraordinară și delicioasă de salamuri tradiționale italiene, realizate din tăieturi proaspete de carne, la care adăugăm un amestec unic de sare, condimente și arome naturale; pasul final este o maturare lentă, respectată cu strictețe, pentru a obține aromele și gusturile tradiției. Casa Rinaldi s-a inspirat…
Poziția noastră geografică strategică ne permite să avem contacte cu cei mai buni furnizori din regiune, de la care selectăm cele mai bune materii prime pentru a produce linia noastră de mezeluri feliate: o selecție delicioasă, compusă din mezeluri tăiate fin și conservate în tăvițe speciale care împiedică pătrunderea aerului. Selecția largă de mezeluri feliate…
Această linie de risotto cu arome, realizată de Casa Rinaldi, îmbină orezul superfino Carnaroli italian cu o serie de arome cu gust unic, dând naștere unor risotto-uri care vor fi gata în doar 20 de minute. Arome disponibile: ciuperci porcini, trufe, legume, șofran. Preparatele noastre pentru risotto sunt perfecte pentru o cină gourmet de ultim…
Pastele noastre din griș de grâu dur reprezintă întâlnirea perfectă între excelență și tradiție. Materia primă biologică folosită de Casa Rinaldi este de cea mai înaltă calitate, ceea ce permite obținerea unui produs poros, capabil să absoarbă perfect sosurile. Uscarea pastelor este, de asemenea, foarte lentă și se realizează la temperaturi scăzute. Acest tratament permite…
Integrale este o selecție de paste obținute prin măcinarea italiană a grâului spelta bio. Această pastă este o sursă de fibre și bogată în proteine, vitamine și săruri minerale; la aceste caracteristici se adaugă un gust unic și o consistență perfectă, capabilă să mențină foarte bine gătirea. Pastele integrale de la Casa Rinaldi sunt disponibile…
Pastele noastre fără gluten sunt obținute din ingrediente bio de cea mai înaltă calitate: făină de năut, făină de linte roșie și făină de mazăre verde. Aceste materii prime contribuie la oferirea unui colorit distinctiv și a unui gust la fel de interesant produsului final. Formatele disponibile sunt 4: penne rigate, sedanini, maccheroni, fusilli.
Folosind ca bază varietatea de orez parboiled, am creat risotto-uri instantaneu deosebit de gustoase, ușor și rapid de preparat atât în tigaie, cât și la cuptorul cu microunde: vor fi suficiente mai puțin de 20 de minute pentru a obține rezultate comparabile cu cele dintr-un restaurant. Am ales orezul parboiled deoarece tratamentul la care sunt…
Selecția noastră „Le Specialità d’Italia” reprezintă excelența și tradiția culinară Made in Italy. Materia primă utilizată în producerea diferitelor formate este grâul dur de înaltă calitate, ale cărui caracteristici permit obținerea unui produs poros, capabil să absoarbă perfect orice tip de sos. Uscarea pastelor se face foarte lent și la temperaturi scăzute, pentru a menține…
Taralli s-au născut în Puglia în jurul anului 1400 din tradiția rurală. Aceștia erau serviți oaspeților, ca semn de prietenie, împreună cu un pahar de vin. Casa Rinaldi continuă această tradiție realizând taralli deosebit de fragezi, cu un gust autentic și inconfundabil. Caracteristicile tipic puglieze, încă prezente astăzi în taralli, sunt prepararea cu ulei de…