Ingredienti
- 240g farina
- 2 uova
- Sale
- Lievito
- Zucchero
- 200ml latte
- 80g burro
- 4 uova
- 120g di prosciutto cotto
- Carpaccio di tartufo
- Zucchero
Preparazione della ricetta
1
Mescolare le uova con 2 cucchiai di zucchero.
2
Unire la farina con sale, lievito e burro sciolto raffreddato. Per ultimo unire latte e mescolare.
3
Scaldare la macchina dei waffle. Ungerla un po’, versare un mestolo circa di impasto e cuocere.
4
Una volta pronti i waffle, farcire con una fetta di prosciutto crudo, un uovo cotto all’occhio di bue e del carpaccio di tartufo a piacere per ciascuno.
