Ingredienti
- 320gr spaghetti al peperoncino
- 500gr cozze & 500gr vongole
- 200gr gamberi & 200gr calamari
- 200gr pomodorini
- 2 acciughe
- 3 spicchi d’aglio
- 3 peperoni rossi
- Olio extra vergine di oliva
- Prezzemolo
- Briciole di pane
Preparazione della ricetta
1
In una padella scaldare un filo di olio, farvi rosolare uno spicchio di aglio, un peperoncino e due filetti di acciuga.
2
Aggiungere il pangrattato, un cucchiaio di prezzemolo tritato, far insaporire e tostare il pane.
3
In un’altra padella scaldare un filo di olio, far rosolare 2 spicchi di aglio, 2 peperoncini, quindi aggiungere cozze e vongole.
4
Coprire e cuocere finche non saranno tutte aperte. Eliminare eventuali cozze e vongole rimaste chiuse.
5
Aggiungere i calamari, i gamberetti, i pomodorini e una manciata di prezzemolo tritato.
6
Continuare a cuocere per 3-4 minuti.
7
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata per il tempo indicato.
8
Scolare gli spaghetti nella padella con il sugo di pesce, mescolare.
9
Impiattare gli spaghetti e completare con un cucchiaio di pangrattato e un filo di olio.
