Ingredienti
- 400gr carpaccio di manzo
- 160gr funghetti alla brace
- Parmigiano Reggiano
- Olio di oliva al tartufo
- Rucola
- Sale e pepe
Carpaccio di manzo e olio al tartufo
Preparazione della ricetta
1
Stendere il carpaccio di manzo su un piatto.
2
Aggiungere qualche funghetto alla brace intero e tagliato, la rucola e le scaglie di Parmigiano Reggiano.
3
Completare l’antipasto con un filo di olio al tartufo ed aggiustare di sale e pepe.