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Carpaccio di manzo e olio al tartufo

Difficoltà:
5 Minuti
4 persone
Ingredienti
  • 400gr carpaccio di manzo
  • 160gr funghetti alla brace
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio di oliva al tartufo
  • Rucola
  • Sale e pepe

Preparazione della ricetta

1

Stendere il carpaccio di manzo su un piatto.

2

Aggiungere qualche funghetto alla brace intero e tagliato, la rucola e le scaglie di Parmigiano Reggiano.

3

Completare l’antipasto con un filo di olio al tartufo ed aggiustare di sale e pepe.