Maniche corte

Le maniche corte sono note anche come mezze maniche. Sono un tipo di pasta dalla forma cilindrica e tubolare, con centro vuoto che permette di conservare il sugo all’interno. Anche la superficie si caratterizza per delle rigature che aiutano a trattenere il sugo.

L’odore rilasciato è quello tipico di semola, mentre il sapore è delicato. Consigliamo di cuocere le maniche corte in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione e di condirle con un sugo per pasta tra quelli disponibili nel catalogo Casa Rinaldi.