Maniche corte tészta

Maniche corte, azaz a rövid ujjak tészta, hengeres és csöves formájú, középen üres résszel, amely segít a tésztaszószt megtartani. Felületén bordázott, amely szintén a szósz megtartását szolgálja.

Illat a durumbúzára jellemző jellegzetes illata, íze finom. Javasoljuk, hogy forró, sós vízben főzze a csomagoláson feltüntetett ideig, majd a Casa Rinaldi katalógusában elérhető tésztaszósszal tálalja.