Garda DOP Bresciano

L’olio extra vergine di oliva Lago di Garda DOP Bresciano è una gemma rara e delicata. Si tratta di un condimento reso unico dal microclima in cui crescono le olive dalle quali è estratto, provenienti da zone di lago e di montagna come Brescia, Verona, Mantova e Trento.

Di colore giallo molto tenue, tendente al paglierino, il Garda DOP Bresciano si caratterizza per un aroma fruttato leggero, mentre all’assaggio si possono apprezzarne le note dolci accompagnate dal retrogusto spiccato di mandorla.

Questo olio è molto versatile, buono sia crudo che in cottura. Con la sua leggerezza si abbina a molti piatti e ricette a base di pesce di lago, ma anche a carni, carpacci di carne e di pesce, pinzimoni, verdure cotte e crude, bruschette, nonché a formaggi magri e stracchino.