Nidi

Le tagliatelle al bronzo n. 44 di Casa Rinaldi nascono dalla tradizione della pasta artigianale e sono caratterizzate da una superficie chiara e ruvida. Come accade per altri formati della nostra produzione da trafile in bronzo, il loro odore e sapori sono semplici e delicati. Per una preparazione ottimale, suggeriamo di cuocere le tagliatelle per il tempo indicato sulla confezione. Inoltre, consigliamo di condirle con uno dei sughi per pasta Casa Rinaldi come il ragù alla bolognese o a base di funghi.

Le pappardelle al bronzo n. 48 di Casa Rinaldi hanno un aspetto che richiama quello della pasta artigianale, grazie alla loro superficie ruvida e alla consistenza corposa ottenuta utilizzando soltanto trafile in bronzo. Si caratterizzano per una larghezza superiore rispetto alle tagliatelle, nonché per il profumo e il gusto delicati. Per una preparazione ottimale, cuocere le pappardelle in acqua bollente, precedentemente salata, per il tempo indicato sulla confezione. Consigliamo di condirle con uno dei sughi per pasta della nostra selezione.

I capellini n. 40 di Casa Rinaldi hanno un aroma ed un sapore delicati. Si tratta di una pasta lunga e molto sottile che mantiene però perfettamente intatta la sua struttura. È una pasta liscia e chiara. I nostri capellini vanno cotti in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione e per apprezzarne la delicatezza consigliamo una ricetta semplice a base di tartufo, di condirli con un sugo di pomodoro o con un ragù di verdure o di carne.  Sono ideali anche da gustare in brodo e nelle zuppe.