Il miele
Il miele di Casa Rinaldi è il frutto di un attento controllo delle arnie e di tutta la filiera produttiva. Selezioniamo il miele migliore e 100% italiano, confezionandolo e portandolo sulla tavola in tante varietà diverse: dal miele di acacia tradizionale a quello con tartufo, dal millefiori a quello di arancio, fino al miele di castagno, proponiamo declinazioni straordinarie di questo fantastico prodotto.
Formati disponibili
- 100g
- 250g
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Miele di acacia
Miele di acacia e tartufo
Miele italiano millefiori
Miele italiano di castagno
Miele italiano di arancio
Miele di acacia
Un miele dall'alto contenuto di fruttosio, di colore molto chiaro e limpido. Il miele d’acacia tende inoltre a non cristallizzare, motivo per cui ha una consistenza liquida e sciropposa. Il profumo che emana è floreale, mentre il sapore è molto dolce e delicato; questa sua delicatezza lo rende adatto anche alle preparazioni a freddo, poiché non copre gli altri sapori.
| Valore | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 1370kJ - 322kcal |
| Grassi | 0g |
| di cui acidi grassi saturi | 0g |
| Carboidrati | 80g |
| di cui zuccheri | 80g |
| Proteine | 0,6g |
| Sale | 0,10g |
Miele di acacia e tartufo
Al miele di acacia 100% italiano, limpido e dal sapore delicato, abbiamo aggiunto il saporito tartufo estivo: grazie al suo profumo aromatico, e il sapore deciso, questo ingrediente contribuisce ad arricchire in modo unico il miele.
Il miele al tartufo di Casa Rinaldi si sposa perfettamente con molte pietanze, in particolare con i formaggi sia freschi che stagionati, tra i tanti, la ricotta ed il Grana Padano. In più, è ottimo per accompagnare piatti di carne.
| Valore | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 1370kJ - 322kcal |
| Grassi | 0g |
| di cui acidi grassi saturi | 0g |
| Carboidrati | 80g |
| di cui zuccheri | 80g |
| Proteine | 0,6g |
| Sale | 0,10g |
Miele italiano millefiori
Il miele italiano millefiori è uno dei più comuni e più diffusi, capace di conquistare chiunque grazie al suo sapore delicato. Questo miele, inoltre, ha una grande ricchezza aromatica: è frutto dell’estro creativo della natura, una tavolozza di tonalità e gradazioni straordinarie che possono regalare sensazioni ogni volta nuove e inattese.
Infatti, il miele millefiori è un prodotto speciale perché unione delle proprietà di svariate piante: profumo e sapore possono avere note diverse, che cambiano a seconda della zona di produzione, mentre il colore può essere più o meno ambrato.
Il millefiori è ideale per la preparazione di dolci, per dolcificare le bevande e per accompagnare formaggi, tra cui la ricotta.
| Valore | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 1370kJ - 322kcal |
| Grassi | 0g |
| di cui acidi grassi saturi | 0g |
| Carboidrati | 80g |
| di cui zuccheri | 80g |
| Proteine | 0,6g |
| Sale | 0,10g |
Miele italiano di castagno
Il miele italiano di castagno si ricava unicamente dai fiori dell’omonima pianta, è ricco di sali minerali e si caratterizza per il colore ambrato scuro, con tonalità rossiccio-verdastre.
Il miele di castagno è senz'altro uno dei mieli più consumati in Italia e, per il gusto caratteristico, è anche una delle varietà nostrane più conosciute e apprezzate all'estero. Il suo gusto è dolce, con un deciso retrogusto amarognolo; aroma e sapore sono decisi, legnosi, con sentori di cuoio, di fumo e della pianta d’origine. Tutte caratteristiche che lo rendono perfetto per accompagnare ricette tipicamente autunnali.
Il miele di castagno è tra i più utilizzati in abbinamento a formaggi dal gusto intenso come pecorini, formaggi di fossa e gorgonzola; è ottimo anche nella preparazione di dolci. Da provare anche con le noci.
| Valore | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 1370kJ - 322kcal |
| Grassi | 0g |
| di cui acidi grassi saturi | 0g |
| Carboidrati | 80g |
| di cui zuccheri | 80g |
| Proteine | 0,6g |
| Sale | 0,10g |
Miele italiano di arancio
Il miele italiano di arancio rappresenta uno dei mieli uniflorali più conosciuti e apprezzati al mondo. Il colore è molto chiaro e può variare dal quasi incolore al giallo paglierino, a seconda del raccolto. Il suo odore è simile a quello dei fiori d'arancio, mentre il sapore si rivela molto delicato.
Il miele di arancio è ottimo per la preparazione di dolci da forno, per dolcificare yogurt e creme, come aggiunta a bevande calde; è perfetto anche in abbinamento a formaggi a pasta filata come scamorza e provola.
| Valore | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 1370kJ - 322kcal |
| Grassi | 0g |
| di cui acidi grassi saturi | 0g |
| Carboidrati | 80g |
| di cui zuccheri | 80g |
| Proteine | 0,6g |
| Sale | 0,10g |
