Ingredienti
- 300g filetto di merluzzo
- 30g capperi in aceto di vino
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 uova
- mayonese organic
- flavour up your fish
- origano secco
- sale
Preparazione della ricetta
1
Asciugare il merluzzo e tritarlo.
2
Per l’impasto delle polpette versare in una ciotola il merluzzo tritato e aggiungere i capperi Casa Rinaldi tritati, origano secco Casa Rinaldi, sale, pepe, prezzemolo fresco, scorza di limone.
3
Incorporare le uova e il pan grattato iniziando ad impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
4
Con l’impasto ottenuto formare delle sfere di circa 20 grammi l’una e impanarle nel pan grattato.
5
Adagiare le polpette in una pirofila rivestita di carta da forno.
6
Condire con un filo di flavour up your fish Casa Rinaldi e infornare per 20 minuti a 200°C.
7
Servire accompagnato da salsa maionese Casa Rinaldi.
