La primavera porta con sé nuovi colori, profumi e voglia di leggerezza, anche a tavola. Con le giornate che si allungano e i mercati che si riempiono di primizie, è il momento ideale per lasciarsi ispirare da ricette fresche, semplici e piene di gusto. Abbiamo selezionato cinque proposte perfette per un pranzo all’aperto o una cena informale. In ogni piatto, un ingrediente Casa Rinaldi è protagonista: un tocco inconfondibile che esalta i sapori della stagione.
Maccheroni con pesto alla genovese e vongole
Protagonista: pesto alla genovese Casa Rinaldi
La primavera è il momento perfetto per gustare il pesto: fresco, cremoso e dall’intenso profumo di basilico, come vuole la tradizione ligure. In questa ricetta, lo abbiniamo a delle vongole tenere e a maccheroni al dente. Un piatto che sa di mare, semplice ed elegante.
Torta salata con prosciutto crudo, provola e pomodori secchi
Protagonista: pomodori secchi Casa Rinaldi
Perfetta per un picnic primaverile o un brunch della domenica, questa torta rustica unisce la dolcezza della provola, il sapore deciso del prosciutto crudo e l’intensità dei nostri pomodori secchi. Equilibrata e gustosa, una di quelle ricette che spariscono fetta dopo fetta.
Cous cous con zucchine, carciofi, feta e gamberi
Protagonista: carciofi alla romana Casa Rinaldi
Il cous cous è la base ideale per sperimentare con le verdure di stagione. I nostri carciofi alla romana, teneri e aromatici, aggiungono un tocco mediterraneo a questo piatto colorato e fresco. Con l’aggiunta di zucchine, feta e gamberi, diventa un pasto leggero ma pieno di carattere.
Pinsa con stracciatella, pancetta e perle di aceto balsamico
Protagonista: perle di aceto balsamico Casa Rinaldi
Croccante fuori, soffice dentro: la pinsa è la tela perfetta per giocare con i contrasti. In questa versione, stracciatella cremosa, pancetta croccante e le nostre perle di aceto balsamico creano un equilibrio sorprendente. Piccoli tocchi che regalano acidità e dolcezza ad ogni morso.
Bocconcini di manzo al Mosto Sacro al chipotle
Protagonista: Mosto Sacro al Chipotle Casa Rinaldi
Siete in cerca di qualcosa di diverso? Il nostro Mosto Sacro al chipotle unisce la dolcezza dell’aceto balsamico alle note affumicate e piccanti del peperoncino messicano. Bastano poche gocce su dei bocconcini di manzo alla griglia per creare un mix di sapori intenso e irresistibile. Perfetto per le prime grigliate di stagione.
Queste ricette celebrano tutto ciò che la primavera ha da offrire: freschezza, semplicità e ingredienti che parlano da soli. Esplora la nostra sezione ricette per lasciarti ispirare da nuovi abbinamenti e sapori, in primavera e oltre.