Ingredienti
- 200g prosciutto crudo
- 450g panna fresca liquida
- 150g provola
- 150g pomodori secchi
- 100g Parmigiano Reggiano
- 10g burro
- 1 pasta sfoglia
- 4 uova
- Sale
- Pepe
- Noce moscata
Preparazione della ricetta
1
Tagliare i pomodori secchi e il prosciutto a strisce sottili. Far rosolare quest’ultimo in una padella antiaderente con un filo d’olio.
2
In una bowl versare la panna, le uova, il sale, il pepe, la noce moscata e il parmigiano e mescolare il tutto.
3
Dopo aver imburrato una teglia da forno, disporre la pasta sfoglia e farla aderire.
4
Aggiungere il prosciutto e i pomodori secchi; a seguire versare sopra il composto di uova e panna.
5
Ripiegare i bordi della pasta sfoglia e infornare a 180° in forno preriscaldato per circa 50/60 min.
6
Prima di servire attendere qualche minuto che la torta salata si raffreddi.
