Ingredienti
- 400g straccetti di manzo
- 300g fagioli Red Kindney
- 200g peperoni grigliati
- 20g Mosto Sacro al Chipotle
- 8 Panfoglie al rosmarino
- 1 cipolla rossa
- Sale
- Olio extra vergine di oliva
Preparazione della ricetta
1
In una padella antiaderente rosolare con abbondante olio extra vergine di oliva la cipolla tagliata a julienne, aggiungere poi i peperoni grigliati Casa Rinaldi tagliati a cubetti e gli straccetti di manzo anche questi tagliati a strisce sottili.
2
Aggiungere ora i nostri fagioli Red Kidney insieme al loro liquido.
3
Aggiungere il Mosto Sacro al Chipotle Casa Rinaldi e cuocere per circa 40 minuti a fuoco basso, mescolando spesso.
4
Servire ora in una ciotola con le Panfoglie leggermente spezzate.
