Il prosciutto stagionato MEC è una varietà di prosciutto crudo preparato con cosce di suino selezionate, provenienti dall’Unione Europea e stagionate in Italia secondo i metodi della tradizione. La stagionatura, è proprio una delle fasi più delicate e richiede la massima attenzione a temperatura e umidità.
La carne di questo prosciutto è di un bellissimo colore rosso intenso, accompagnato da un profumo caratteristico e un sapore gustoso ben bilanciato, non troppo salato; al taglio, le fette sono grandi, tenere e compatte.
Coscia suina, sale, conservante E 252
| Valore | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 1508kJ - 356kcal |
| Grassi | 10g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,4g |
| Carboidrati | < 0,5g |
| di cui zuccheri | 0g |
| Proteine | 30g |
| Sale | 6g |
