Le olive verdi giganti bella Cerignola subiscono un processo di trasformazione chiamato Sistema Sivigliano. Grazie alle diverse fasi della trasformazione, le olive acquistano il loro caratteristico colore verde tendente al giallo paglierino, il gradevole profumo e il loro gusto delicato: a differenza di quelle nere, infatti, si presentano generalmente più dolci.
Il processo finale di confezionamento consente al prodotto di mantenere le proprie caratteristiche organolettiche, aromatiche, di colore e di sapore per ben tre anni.
Olive, acqua, sale; correttori di acidità: acido citrico, acido lattico; antiossidante: acido L-ascorbico. Prodotto pastorizzato.
| Valore | Per 100g |
|---|---|
| Energia | 624kJ - 169kcal |
| Grassi | 17,50g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,60g |
| Carboidrati | 0,28g |
| di cui zuccheri | 0,01g |
| Proteine | 0,98g |
| Sale | 4,00g |
| Descrizione | Dove buttarlo |
|---|---|
| Vasetto | Raccolta vetro |
| Capsula | Raccolta acciaio |
| Cartellino | Raccolta carta |
| Sigillo | Raccolta plastica |
| Etichetta | Raccolta plastica |
