Olive nere bella Cerignola

Le olive nere giganti bella Cerignola subiscono un processo di trasformazione noto come Sistema Californiano; questo consiste in una serie di fasi che, dopo oltre un mese, trasformano le olive in un prodotto sicuro, le cui caratteristiche organolettiche, aromatiche e di sapore si manterranno per ben tre anni.

Le olive nere giganti che subiscono questo processo si caratterizzano sicuramente per il colore nero, oltre che per un gusto intenso e deciso.