Mezze maniche N. 264

Le mezze maniche n. 264 di Casa Rinaldi hanno un aspetto che richiama quello della pasta artigianale, grazie alla loro superficie ruvida e alla consistenza corposa ottenuta utilizzando soltanto trafile in bronzo. Si tratta di un tipo di pasta dalla forma cilindrica e tubolare, con centro vuoto che permette di conservare il sugo all’interno; anche la superficie si caratterizza per delle rigature che aiutano a trattenere il sugo.

A livello di profumo e gusto, questa pasta si presenta molto delicata, allo stesso modo di altri formati di questa linea.

Le mezze maniche vanno cotte in acqua bollente e salata per il tempo indicato sulla confezione. Per apprezzare la ruvidità, suggeriamo di condirle con uno dei nostri sughi a base di pomodoro o con il sugo alla carbonara.