Ingredienti
- 1kg di patate
- 4 polipetti in vaso
- Pesto alla genovese
- Olio extravergine d’oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione della ricetta
1
Lessare le patate in acqua salata per 10 minuti, dopo averle sbucciate e tagliate a cubetti di 3cm circa.
3
Aggiustare di sale olio e pepe.
4
Disporre in un piatto fondo l’insalata e, prima di servire, aggiungere i restanti polipetti.
