Ingredienti
- 600 g controfiletto di manzo
- 60 ml salsa di soia Tamari
- 35 g miele
- 20 g zenzero fresco
- 20 ml olio extra vergine di oliva
- 1 spicchio d’aglio
- 1 lime
- sesamo
- cipollotto
- riso bianco, per accompagnare
Preparazione della ricetta
1
Mescolare salsa di soia Tamari Casa Rinaldi, miele, zenzero grattugiato, aglio e poco succo di lime.
2
Marinare brevemente il manzo con parte della marinatura.
3
Scottare la carne in una padella molto calda, lasciare l’interno rosato. Togliere la carne.
4
Versare, nella stessa padella, la marinatura tenuta separata dalla carne e farla ridurre fino a ottenere una glassa lucida.
5
Rimettere il manzo in padella per pochi secondi e nappare.
6
Affettare e servire con riso, glassa, sesamo e cipollotto.
