Paste cu ou
Pastele noastre cu ou reprezintă o celebrare a tradiției, simplității și experienței italiene. Așa cum cere tradiția, rețeta nu prevede utilizarea apei, ci doar griș de grâu dur foarte fin și 32 de ouă pentru fiecare kilogram de făină.
Folosim doar materii prime italiene selecționate, testate și echilibrate pentru a obține o pastă gustoasă și aromată, de un galben intens, dar în același timp mată, poroasă, elastică și fermă. Aluatul este prelucrat în puține etape pentru a garanta randamentul maxim al pastei în timpul gătitului. În final, porozitatea acestor paste cu ou le face perfecte pentru a absorbi sosurile.
Am selectat 4 formate iconice ale tradiției: tagliatelle, pappardelle, tagliolini și fettuccine, ultimele disponibile atât în varianta clasică, cât și cu trufe.
Formate disponibile
- 250g
Descoperirea varietății
Tagliatelle
Pappardelle
Tagliolini
Fettuccine
Fettuccine cu trufe
Tagliatelle
Tagliatelle artizanale cu ou Casa Rinaldi sunt paste gustoase și parfumate, de culoare galben intens și cu o consistență groasă și aspră. Aceste caracteristici le fac perfecte pentru a se lega cu numeroase tipuri de sosuri.
Prepararea acestei paste este foarte simplă: trebuie gătită în apă clocotită sărată conform timpului indicat pe ambalaj, apoi condimentată cu unul dintre sosurile pentru paste Casa Rinaldi.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 1564kJ - 370kcal |
| Grăsimi | 5,6g |
| din care acizi grași saturați | 1,8g |
| Carbohidrați | 61g |
| din care zaharuri | 1,1g |
| Proteine | 16g |
| Sare | 0,16g |
Pappardelle
Pappardelle artizanale cu ou sunt gustoase și parfumate, de culoare galben intens și cu o consistență groasă și aspră. Aceste caracteristici le fac perfecte pentru a se lega cu numeroase tipuri de sosuri.
Prepararea acestei paste este foarte simplă: trebuie gătită în apă clocotită sărată conform timpului indicat pe ambalaj, apoi condimentată cu unul dintre sosurile pentru paste Casa Rinaldi.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 1564kJ - 370kcal |
| Grăsimi | 5,6g |
| din care acizi grași saturați | 1,8g |
| Carbohidrați | 61g |
| din care zaharuri | 1,1g |
| Proteine | 16g |
| Sare | 0,16g |
Tagliolini
Tagliolini artizanali cu ou sunt gustoși, parfumați, de culoare galben intens și cu o consistență groasă și aspră; aceste caracteristici îi fac perfecți pentru a se lega cu numeroase tipuri de sosuri.
Prepararea acestei paste este foarte simplă: trebuie gătită în apă clocotită sărată conform timpului indicat pe ambalaj, apoi condimentată cu unul dintre sosurile pentru paste Casa Rinaldi.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 1564kJ - 370kcal |
| Grăsimi | 5,6g |
| din care acizi grași saturați | 1,8g |
| Carbohidrați | 61g |
| din care zaharuri | 1,1g |
| Proteine | 16g |
| Sare | 0,16g |
Fettuccine
Fettuccine artizanale cu ouă sunt delicioase, parfumate, de culoare galben intens și au o consistență groasă și aspră; aceste caracteristici le fac perfecte pentru a se combina cu multe tipuri de sosuri diferite. Prepararea acestei paste este foarte simplă: trebuie fiartă în apă clocotită sărată conform timpului indicat pe ambalaj, apoi condimentată cu unul dintre sosurile pentru paste Casa Rinaldi.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 1564kJ - 370kcal |
| Grăsimi | 5,6g |
| din care acizi grași saturați | 1,8g |
| Carbohidrați | 61g |
| din care zaharuri | 1,1g |
| Proteine | 16g |
| Sare | 0,16g |
Fettuccine cu trufe
Fettuccinele artizanale cu ouă și trufe combină gustul și parfumul oului cu aroma intensă a trufei negre. În plus, culoarea galbenă a acestei paste este îmbogățită de textura dată de bucățile de trufe folosite pentru producerea ei. Consistența este groasă și aspră, perfectă pentru a se combina cu multe tipuri de sosuri diferite.
Fettuccinele noastre cu trufe trebuie fierte în apă clocotită sărată conform timpului indicat pe ambalaj, apoi condimentate după preferințe. Noi recomandăm să le amestecați cu unt de trufe Casa Rinaldi și să adăugați carpaccio de trufe crud.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 1512kJ - 358kcal |
| Grăsimi | 4,6g |
| din care acizi grași saturați | 1,6g |
| Carbohidrați | 62g |
| din care zaharuri | 1,4g |
| Proteine | 15g |
| Sare | 0,15g |
