Ingredienti
- 600g filetti di tonno (4 filetti)
- 60ml Mosto Sacro al Chipotle
- 4 cucchiaini semi di sesamo
- 4 cucchiaini semi di papavero
- Insalata mista a piacere
- Olio extra vergine di oliva
- Sale
Preparazione della ricetta
1
Versare in una ciotola il Mosto Sacro al Chipotle e l’olio extra vergine di oliva Casa Rinaldi. Mescolare fino a creare una vinaigrette in cui marinare velocemente i tranci di tonno.
2
In una terrina versare i semi di papavero e di sesamo con i quali ricoprire il tonno.
3
Scaldare un filo d’olio in padella e far scottare il tonno qualche minuto per lato.
4
Una volta ben rosolati tagliare i tranci a fette di un cm circa e impiattare.
5
Accompagnare con un’insalata fresca a piacere e condire con il Mosto Sacro al Chipotle.
