Il nostro peperoncino, caratterizzato da un sapore pungente e da un aroma intenso, ora disponibile nel pratico formato vasetto con macinino: una soluzione dal design elegante, perfetta per spargere questa fantastica spezia su ogni tipo di pietanza. Il peperoncino di Casa Rinaldi è ideale per conferire un gusto piccante a carne, pesce, zuppe, pizze, primi…
Il sale salgemma di Casa Rinaldi, ricco di minerali di grande importanza per la salute, ora disponibile in grani grossi raccolti nel pratico vasetto con macinino: una soluzione semplice e dal design moderno per macinare questo sale direttamente sulla pietanza. E’ estremamente versatile e si lega con qualsiasi tipo cibo, primo, secondo o contorno che…
Il mix “Bruschetta” è composto da diverse spezie miscelate in modo da conferire ai cibi un gusto armonioso, senza però coprirne i vari sapori. Il mix realizzato da Casa Rinaldi contiene aglio, peperoncino e prezzemolo, i cui aromi e sentori sono facilmente riconoscibili. Può essere utilizzato per insaporire la preparazione composta da pane abbrustolito, olio…
Il nostro mix di pepi è composto da 4 varietà sapientemente miscelate nelle proporzioni ideali, pensate per insaporire i cibi in maniera armoniosa. La miscela è composta da: pepe nero, da bacche raccolte prima della completa maturazione e messe a essiccare; pepe bianco, ottenuto dai granelli più piccoli e meno piccanti rispetto al pepe nero;…
Il pepe rosa viene raccolto dall’albero del pepe brasiliano, i cui frutti hanno un colore rosa brillante. Si tratta di una spezia molto decorativa, utilizzata per preparare piatti eleganti e caratterizzata un sapore delicato, dolce e speziato, con interessanti note di limone. Il pepe rosa di Casa Rinaldi, disponibile in un vasetto da 50 grammi,…
Il pepe nero viene raccolto dalla pianta nativa che produce bacche di colore rosso scuro, contenenti un solo seme. Questi vengono a loro volta raccolti quanto ancora la maturazione non è completa, essiccati e sgranati, ripuliti, vagliati e calibrati in base al diametro; infine, vengono poi sottoposti a sanificazione a vapore. Caratterizzato da un gusto…
Le foglie e le infiorescenze della pianta dell’origano vengono raccolte in estate nelle aree mediterranee, in piena fioritura, per poi essere essiccate, ripulite, tagliate, vagliate. Nasce così l’origano di Casa Rinaldi, disponibile in un pratico vasetto da 20 grammi. Tra le erbe aromatiche più note e utilizzate per la preparazione di molti piatti della tradizione…
Una spezia frutto di un lungo processo nel quale il peperoncino viene essiccato, ripulito, frantumat0 e vagliato. Il prodotto finale viene quindi sottoposto a un trattamento di sanificazione a vapore, raggiungendo i valori microbiologici desiderati. Caratterizzato da un sapore pungente e da un aroma intenso, il peperoncino di Casa Rinaldi è ideale per conferire un…
I fiocchi di sale di Cipro si presentano di colore bianco; inoltre, questi cristalli di forma piramidale sono caratterizzati da un sapore sapido ma più dolce rispetto al sale comune. I fiocchi di sale sono croccanti, friabili e hanno la caratteristica di sciogliersi molto rapidamente in bocca, creando un effetto molto piacevole. Si accostano bene…
Il sale rosso delle Hawaii deve la sua tinta rosso rubino alla considerevole quantità di ferro in esso presente, dovuta a sua volta al contatto del sale con l’argilla rossa vulcanica presente nei fondali. Questo tipo di sale si sposa bene con gli arrosti di pesce e di carne, con i formaggi, con le verdure…