Panfoglie
A panfoglie a hagyományos szardíniai kenyér egy speciális formája, amely vékonyra nyújtva és sütőben sütve készül. Végtelenül légies, hajszálvékony, roppanós harapnivaló.
A panfoglie aranyló színe a kenyér és a szardíniai búzamezők színét idézi, és kizárólag durumbúzalisztet, vizet, élesztőt, sót és kiváló minőségű olívaolajat tartalmaz. Tökéletes példája az alapanyagok egyszerűségének és az ízek gazdagságának.
A panfoglie önmagában is finom, de kiválóan párosítható sajtokkal és felvágottakkal is. Meglepő módon használható összetettebb receptekhez is, mint például a millefoglie.
Elérhető formátumok
- 100g
Fedezze fel a fajtákat