Le luminarie si accendono, i cuori si scaldano: è arrivato il momento di organizzare il menu della Vigilia, scegliendo piatti che uniscono tradizione e creatività per rendere ogni portata indimenticabile. Che si tratti di una cena intima o di una celebrazione con tutta la famiglia allargata, il tagliere di formaggi è un classico intramontabile. Cosa lo rende davvero indimenticabile? Gli abbinamenti giusti. La selezione “Vizi e Virtù” di Casa Rinaldi, con mostarde e gelatine artigianali, è l’ingrediente segreto per trasformare il vostro antipasto natalizio in un’esperienza gourmet.
Mostarde e gelatine: una tradizione da scoprire
Le mostarde di Casa Rinaldi affondano le loro radici nella tradizione contadina mantovana, un’antica arte di conservare frutta e verdura con sciroppo di zucchero e un tocco di piccantezza. Oggi, questa tradizione rivive con sapori decisi e originali. Dalla mostarda di fichi a quella di zucca, passando per melone e pomodoro verde, ogni variante regala un equilibrio unico tra dolcezza e intensità speziata. Perfette con formaggi stagionati, salumi o carni arrosto, queste mostarde aggiungono profondità e carattere a ogni assaggio.
Le gelatine, invece, rappresentano un viaggio tra i sapori dei migliori vini e aceti italiani. Casa Rinaldi ha catturato gli aromi del Lambrusco mantovano e dell’aceto balsamico di Modena per creare gelatine che esaltano sia formaggi morbidi che stagionati. Provate la gelatina al Lambrusco con un gorgonzola cremoso, oppure abbinate la gelatina all’aceto balsamico a un pecorino stagionato: il risultato sarà un connubio di sapori raffinato e irresistibile.
Come allestire il tagliere perfetto per le feste
Un tagliere di formaggi che si rispetti richiede equilibrio e varietà. Scegliete formaggi con diverse consistenze e sapori: dal cremoso al piccante, dal delicato allo stagionato. Completate con frutta fresca, noci e crackers particolari, come i nostri Scroccoli o il Panfoglie. Aggiungete una selezione di mostarde e gelatine Casa Rinaldi per un tocco di originalità che farà la differenza. Per rendere tutto più festoso, decorate con rametti di rosmarino e chicchi di melograno. Con queste piccole accortezze, il vostro tagliere diventerà protagonista della tavola.
Buone feste da Casa Rinaldi
Mentre ci avviciniamo al momento più magico dell’anno, ci auguriamo che le vostre tavole siano piene di calore, sorrisi e sapori autentici. Che stiate preparando un prelibato tagliere di formaggi o condividendo un panettone farcito con chi amate, grazie per aver scelto Casa Rinaldi per accompagnare i vostri momenti speciali.
Da tutti noi, i più sinceri auguri di un Natale ricco di gioia, buon cibo e ricordi indimenticabili. Buone feste!