Consigli e abbinamenti
Il riso Ermes di Casa Rinaldi è adatto per la preparazione di insalate di riso con verdure crude o cotte, per zuppe di verdure e per altri piatti leggeri e antipasti.
Il riso ermes integrale è un riso integrale aromatico dal chicco allungato e dal caratteristico colore rosso. Questo tipo di riso si ottiene dall’incrocio tra il riso nero Venere e un’altra varietà di riso a chicco allungato di tipo indica, utilizzando esclusivamente tecniche naturali (non è, dunque, un prodotto OGM).
La parte esterna del chicco di riso Ermes è molto ricca di antociani rossi, pigmenti naturali ad azione antiossidante, che gli conferiscono il suo tipico colore rosso. L’interno del grano, invece, è bianco.
Il riso Ermes è molto digeribile, naturalmente privo di glutine, ricco di fibre, proteine, vitamine e minerali.
Riso lungo B integrale rosso ermes