A padlizsán caponata a szicíliai hagyományok egyik jellegzetes terméke, amelyhez a Casa Rinaldi is ihletet merít, saját receptváltozatát kínálva. Kiváló minőségű alapanyagokat választunk, a hagyományos recept szerint feldolgozva: sokféle zöldség keveréke, ahol a padlizsán a főszereplő, paradicsommal, fekete olívabogyóval, kapribogyóval, zellerrel és hagymával kombinálva; az egészet fűszerek, cukor és borecet kíséri.
A mi padlizsán caponatánkat édes-savanyú ízei jellemzik, amelyek tökéletes keverékei az alapvető összetevőinek.
Padlizsán 47,5%, paradicsompép, olívaolaj, hagyma, zeller, paradicsomkoncentrátum, fekete olajbogyó, fehérborecet, cukor, kapribogyó, tengeri só, bazsalikom, savasságot szabályozó anyag: tejsav.
| Érték | 100g-onként |
|---|---|
| Energia | 659kJ - 160kcal |
| Zsírok | 20g |
| Telített zsírsavak | 2,8g |
| Szénhidrátok | 6,1g |
| Cukrok | 6,1g |
| Fehérjék | 0,9g |
| Só | 1,1g |
