Ingredienti
- 320 g di mezze maniche
- 25 g di nero di seppia
- Olio aromatizzato al limone
- Pepe rosa q.b.
- 80 g di burrata
- 12 gamberi crudi
Preparazione della ricetta
1
Cuocere la pasta, mantecare con il nero di seppia diluiti con un cucchiaio di acqua di cottura e olio al limone
2
Impiattare e finire con gamberi scottati, burrata e scorza di limone fresco
