Ingredienti
- 175g Farina 00
- 100g zucchero
- 50g burro
- 20ml latte
- 1 uovo
- Mezza bustina di lievito
- Sale
- Estratto di vaniglia
- Crema al pistacchio 45%
Preparazione della ricetta
1
Creare 8 palline di crema di pistacchio e lasciarle in freezer per almeno un’ora.
2
In una ciotola mescolare zucchero e uova. Aggiungere poi il burro sciolto e raffreddato e mescolare.
3
Unire la farina un po’ per volta, sale, vaniglia, lievito e latte e mescolare.
4
Mettere i pirottini di carta nell’apposita teglia e versare per ognuno un po’ di impasto, le palline di crema di pistacchio congelate e ricoprire con altro impasto (arrivare fino a 3/4 del pirottino).
5
Cuocere in forno a 180º C per 25 minuti.
