Cepe borettane, conservate cu oțet balsamic de Modena pentru a le accentua gustul și a le face mai apetisante. Această varietate de ceapă este foarte folosită de industria murăturilor; printre caracteristicile sale se amintește bulbul foarte aplatizat la poli, mic și cu tunici de culoare paie.
Procesul de producție al cepei borettane prevede că acestea sunt opărite, sărate și apoi puse în borcane de sticlă, adăugând desigur ABM IGP. Rețeta noastră oferă cepei un gust dulce-acrișor moale și catifelat.
Cepe Borettane, apă, “Oțet Balsamic de Modena IGP” 10% (oțet de vin*, must de struguri concentrat*, colorant: E150D*), ulei de floarea-soarelui, zahăr, sare, corector de aciditate: acid citric. *Conține sulfiți.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 238kJ - 57kcal |
| Grăsimi | 1,2g |
| din care acizi grași saturați | 0,1g |
| Carbohidrați | 9,8g |
| din care zaharuri | 9,8g |
| Proteine | 0,8g |
| Sare | 1,6g |
| Descriere | Unde să o arunci |
|---|---|
| Vas | Colectare sticlă |
| Capsulă | Colectare oțel |
| Etichetă | Colectare hârtie |
