Legume la grătar
O selecție specială de legume la grătar, conservate în ulei extravirgin de măsline, ulei de semințe de floarea-soarelui și ierburi aromatice. Bunătatea și calitatea acestor produse provin chiar din câmpurile în care sunt cultivate: Casa Rinaldi a selectat cu atenție cei mai buni furnizori din teritoriu, capabili să ofere materie primă hrănitoare, autentică și bogată în arome.
După ce sunt curățate, legumele noastre sunt gătite delicat la grătar, pentru a obține un plus de gust, păstrându-le totodată prospețimea, fragranța și aromele. În final, adăugăm un mix unic de ulei EVO, ulei de semințe și ierburi aromatice, perfecționându-le și mai mult gustul.
Selecția noastră de legume la grătar include: anghinare, ciuperci, vinete, dovlecei, roșii, ardei și ceapă.
Formate disponibile
- 320g
- 1500g
Descoperirea varietății
Anghinare la grătar
Ciuperci la grătar
Vinete la grătar
Dovlecei la grătar
Roșii la grătar
Ceapă la grătar
Ardei copți
Anghinare la grătar
Dintr-o rețetă antică a tradiției culinare romane, iată anghinarele la grătar de la Casa Rinaldi. De îndată ce sunt culese și imediat prelucrate, anghinarele sunt grilate și ambalate în ulei pentru a le păstra excelentele calități organoleptice, în special gustul intens și aroma care le caracterizează.
Anghinarea este considerată un principe al dietei mediteraneene: bogată în substanțe nutritive precum mineralele și fierul, conține și „cinarină”, o substanță benefică pentru întregul organism.
Anghinarele la grătar sunt ideale ca garnituri, pentru a însoți aperitivul, dar și în preparatele de salate de paste și orez.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 725kJ - 176kcal |
| Grăsimi | 17g |
| din care acizi grași saturați | 1,8g |
| Carbohidrați | 1,5g |
| din care zaharuri | 0,8g |
| Proteine | 2,1g |
| Sare | 1,7g |
| Descriere | Unde să o arunci |
|---|---|
| Vas | Colectare sticlă |
| Capsulă | Colectare metale |
Ciuperci la grătar
Pentru versiunea de ciuperci la grătar de la Casa Rinaldi am ales varietatea Prataiola, recunoscută pentru pălăria deosebit de cărnoasă și cu o culoare care variază de la alb la roșu-brun. Grătarul pe care sunt încet prăjite oferă acestor ciuperci o aromă plăcută de afumat.
Ciupercile la grătar de la Casa Rinaldi sunt ideale pentru a însoți felurile principale, ca ingredient pentru pizza sau pentru un aperitiv gustos.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 340kJ - 82kcal |
| Grăsimi | 6,2g |
| din care acizi grași saturați | 0,6g |
| Carbohidrați | 1,9g |
| din care zaharuri | 0g |
| Proteine | 3,4g |
| Sare | 1,8g |
| Descriere | Unde să o arunci |
|---|---|
| Vas | Colectare sticlă |
| Capsulă | Colectare metale |
Vinete la grătar
Vinetele la grătar de la Casa Rinaldi se remarcă prin gustul lor deosebit și prin prospețimea lor incomparabilă: caracteristici pe care le dobândesc datorită metodei tipice de prelucrare imediată după recoltare și gătitului ulterior pe grătar.
Lungi, de culoare tipică violet-închisă, deosebit de fibroase, parfumate și gustoase -- vinetele din rețeta noastră sunt păstrate în ulei de floarea soarelui și aromate cu un sos pe bază de ierburi și ulei EVO.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 326kJ - 79kcal |
| Grăsimi | 5,3g |
| din care acizi grași saturați | 0,6g |
| Carbohidrați | 4,1g |
| din care zaharuri | 2,8g |
| Proteine | 2,2g |
| Sare | 1,4g |
| Descriere | Unde să o arunci |
|---|---|
| Vas | Colectare sticlă |
| Capsulă | Colectare metale |
Dovlecei la grătar
Gustoși și savuroși, din varietatea verde lungă, dovleceii la grătar de la Casa Rinaldi sunt creați printr-un proces care le permite să își păstreze crocantul, prospețimea și calitățile organoleptice.
Dovleceii sunt o sursă excelentă de minerale, vitamine și carotenoide cu acțiune antioxidantă, pe lângă faptul că sunt extrem de digerabili, sănătoși și ușori. Sunt o idee excelentă pentru gustări, aperitive și garnituri.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 318kJ - 77kcal |
| Grăsimi | 6,6g |
| din care acizi grași saturați | 0,8g |
| Carbohidrați | 1,7g |
| din care zaharuri | 1,6g |
| Proteine | 1,2g |
| Sare | 2,5g |
| Descriere | Unde să o arunci |
|---|---|
| Vas | Colectare sticlă |
| Capsulă | Colectare metale |
Roșii la grătar
Ușoara opărire la care sunt supuse roșiile la grătar oferă un gust unic, intensificat de ulei și ierburi aromatice.
Datorită conformației speciale a solului și a climei care îl caracterizează, Lazio reprezintă una dintre zonele ideale pentru cultivarea roșiilor. Maturate până la acea inconfundabilă culoare roșu închis, roșiile selectate de Casa Rinaldi se disting prin textura, gustul și aroma lor.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 731kJ - 176kcal |
| Grăsimi | 10,5g |
| din care acizi grași saturați | 1,1g |
| Carbohidrați | 14,9g |
| din care zaharuri | 9,2g |
| Proteine | 3,3g |
| Sare | 4,6g |
| Descriere | Unde să o arunci |
|---|---|
| Vas | Colectare sticlă |
| Capsulă | Colectare metale |
Ceapă la grătar
Cu nuanța lor ușor ambrată dată de urmele de la grătar, aceste cepe în ulei Casa Rinaldi emană un caracter intens și atrăgător. Textura crocantă pe palat se îmbină cu gustul autentic al cepei, pus în valoare de aromele naturale de pătrunjel, usturoi și ardei iute, pentru o savoare bogată și echilibrată, ideală ca aperitiv sau pentru a însoți preparate gustoase.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| Energie | 451 kJ / 109 kcal |
| Grăsimi | 8,9g |
| din care acizi grași saturați | 0,9g |
| Carbohidrați | 5,3g |
| din care zaharuri | 4,6g |
| Proteine | 1,2g |
| Sare | 1,7g |
| Descriere | Unde să o arunci |
|---|---|
| Borcan | Sticlă |
| Capac sticlă | Capac din metal |
Ardei copți
Ardeii galbeni și roșii la grătar Casa Rinaldi sunt creați pentru a oferi un aspect atrăgător și un gust bogat. Nota afumată a grătarului evidențiază și contrastează plăcut cu dulceața naturală a legumei, creând un echilibru armonios pe palat. Textura lor fermă și aromată valorifică fiecare mușcătură, făcându-i perfecți atât ca aperitiv, cât și ca ingredient versatil în bucătărie.
| Valoare | Pe 100g |
|---|---|
| energia | 387 kJ / 94 kcal |
| Grăsimi | 7,8g |
| din care acizi grași saturați | 0,8g |
| Carbohidrați | 4,0g |
| din care zaharuri | 3,9g |
| proteine | 1,0g |
| Sare | 1,7g |
| Descriere | Unde să o arunci |
|---|---|
| Borcan | Sticlă |
| Capac sticlă | Capac din metal |
