Paste cuiburi

Tagliatelle al bronzo nr. 44 de la Casa Rinaldi provin din tradiția pastelor artizanale și sunt caracterizate de o suprafață clară și aspră. Așa cum se întâmplă și cu alte formate din producția noastră realizată cu matrițe din bronz, mirosul și gustul lor sunt simple și delicate. Pentru o preparare optimă, recomandăm fierberea tagliatelle conform timpului indicat pe ambalaj. În plus, recomandăm condimentarea cu unul dintre sosurile pentru paste Casa Rinaldi, precum ragu alla bolognese sau pe bază de ciuperci.

Pappardelle al bronzo nr. 48 de la Casa Rinaldi au un aspect ce amintește de pastele artizanale, datorită suprafeței lor aspre și consistenței lor corpolente obținute utilizând doar matrițe din bronz. Se caracterizează printr-o lățime mai mare decât tagliatellele (format de paste), precum și prin miros și gust delicat. Pentru o preparare optimă, fierbeți pappardelle în apă clocotită, sărată, conform timpului indicat pe ambalaj. Recomandăm condimentarea cu unul dintre sosurile pentru paste din selecția noastră.

Capellini nr. 40 de la Casa Rinaldi au o aromă și un gust delicat. Este vorba despre o pastă lungă și foarte subțire, care însă își păstrează perfect structura. Este o pastă netedă și deschisă la culoare. Capellini de la Casa Rinaldi trebuie fierți în apă clocotită cu sare conform timpului indicat pe ambalaj, iar pentru a le aprecia finețea, recomandăm o rețetă simplă pe bază de trufe, sos de roșii sau un ragu de legume sau carne. Sunt, de asemenea, ideale pentru a fi savurate în supe și ciorbe.