I pomodori secchi in olio di semi sono stati essiccati al sole come vuole la tradizione, successivamente immersi in olio di semi per essere consumati in qualsiasi periodo dell’anno. Per questa ricetta utilizziamo materia prima selezionata, portata alla giusta maturazione, raccolta e lavorata secondo metodi consolidati dall’esperienza. I nostri pomodori secchi hanno un piacevolissimo sapore…
La stracciatella è un formaggio a pasta filata stracciata a mano, di bufala oppure vaccino, al quale viene aggiunta la panna, l’ingrediente che ne conferisce la sua caratteristica cremosità. È un prodotto tipico del meridione, riconducibile principalmente alla Puglia, oltre a essere il vero cuore morbido della famosissima burrata. Ancora oggi prodotta artigianalmente, a garanzia…
L’olio d’oliva al tartufo bianco con aroma naturale di Casa Rinaldi è ottenuto unendo un blend di olive europee all’aroma naturale di tartufo bianco, il tutto impreziosito dalle scaglie del pregiato tartufo bianco, tuber magnatum. Questo nostro particolare olio rappresenta un’innovazione tecnica nel mercato degli oli aromatizzati, grazie all’utilizzo di un aroma naturale; questo viene…
Il succo naturale di lime biologico di Casa Rinaldi è ottenuto esclusivamente dai migliori lime messicani e brasiliani appena spremuti. È un prodotto pastorizzato senza aggiunta di acqua, zucchero o coloranti. Questo succo biologico ha tutte le caratteristiche del puro succo di lime: di colore giallo-verde, con il gusto e l’aroma tipico di questo agrume.
I baby polpi che compongono questo prodotto mantengono tutto il loro sapore delicato, nonché la consistenza tenera e carnosa. L’aggiunta di aglio e prezzemolo conferisce un tocco di sapore, mentre l’aceto e l’olio rimangono discretamente in secondo piano.
Il pandoro è un tipico dolce veronese, oltre a essere uno dei dolci natalizi più diffusi in Italia. Deriva dal nome in lingua veneta “pan de oro”, che significa “pane dorato”. La pasta è molto soffice, all’esterno è di color bruno non troppo intenso, mentre all’interno è dorata per la presenza delle uova. È più…
La nostra crema con aceto balsamico di Modena IGP rappresenta una declinazione unica dell’aceto balsamico di Modena di Casa Rinaldi. Si tratta di un condimento nero e lucente, caratterizzato da una densità di 1.22, capace di aggiungere a ogni piatto il tipico aroma dolce dell’aceto, piacevole al palato grazie al suo equilibrato sapore agrodolce. La…
La coppa stagionata è un prodotto molto gustoso tipico della tradizione emiliana. Per produrla, vengono selezionati solo i migliori tagli di carne suina; nello specifico, si utilizza la parte alta del collo dell’animale, dalla quale il salume stesso prende il nome. Il gusto della coppa è in grado di conquistare i palati più esigenti: è…
I pomodori secchi di Casa Rinaldi si caratterizzano per i soli due ingredienti utilizzati: pomodori, lentamente essiccati al sole, e sale. Sapidi e gustosi, sono capaci di donare a loro volta sapidità, gusto e croccantezza ai tuoi piatti.
La ricotta è il formaggio ideale per tanti tipi di diete: contiene soltanto il 5% di grassi e un alto livello di proteine. La versione ideata da Casa Rinaldi è prodotta a partire dal siero di latte di Bufala, una scelta che ha contribuito alla creazione di un prodotto dalle caratteristiche uniche. L’alimentazione delle bufale,…